Zutaten:
150 g Erdbeeren
60 g Zucker
100 ml Wasser
1 Limette (Saft davon)
½ Zitrone (in Scheiben)
8 – 10 Eiswürfel
1 Bund frische Minze
750 ml Mineralwasser
Zubereitung:
1. Die 150g Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. Diese dann in einem Gefäß mit hohen Rändern leicht pürieren.
2. Mit 100 ml Wasser und 60 g Zucker mischen und in einen kleinen Topf geben. Alles für 5 Min. auf kleiner Stufe köcheln lassen.
3. Die Erdbeeren durch ein Sieb abgießen, den Saft auffangen und für 60 Min. Kühlen.
4. Den Erdbeersaft in eine Karaffe geben, Limettensaft von einer Limette, Zitronenscheiben, 8-10 Eiswürfel und Minzblätter hinzugeben und alles mit einem Esslöffel vermischen.
5. Mit 750 ml Mineralwasser auffüllen und sofort servieren oder in eine Flasche abfüllen und bis zum Servieren kühlstellen.
